Queso de oveja Latxa DOP Idiazabal «Flores de Queso»

Queso de leche cruda de Oveja latxa DOP Idiazabal “Flores de Queso (1,3 kg. aprox)

Queso seleccionado del País Vasco especialmente por su afinamiento y maduración ideal para crear tus propias Flores de Queso. El aroma intenso y la textura firme de su pasta permiten hacer flores de queso que deleitan tanto al paladar como a la vista, ofreciendo un auténtico viaje a los sabores del País Vasco.

Queso Idiazabal de oveja

Este queso Idiazabal se elabora con leche cruda de oveja Latxa, raza autóctona cuidada durante siglos por los pastores vascos. Refleja el paisaje y la tradición de Euskal Herria.

Los maestros queseros vascos controlan cuidadosamente cada etapa del proceso, desde la obtención de la leche hasta la maduración final del queso, asegurando que cada pieza alcance su máximo potencial. Su producción es limitada, pero de calidad excepcional.

Queso de carácter equilibrado, con notas ahumadas y un perfil aromático único que deja un final persistente.

La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Idiazabal garantiza el origen, la autenticidad y la excelencia del queso. Avala que este queso se ha elaborado siguiendo métodos tradicionales y con productos de primera calidad.

Queso nacional con DOP

Queso con Denominación de Origen Protegida, sello oficial de la Unión Europea que garantiza:

• El origen del queso.
• El queso cumple métodos de producción tradicionales.
• Calidad y características únicas.

Características principales

• Peso aproximado 1,3 kg
• Aroma intenso y textura firme.
• Sabor equilibrado con notas ahumadas y final persistente
• Elaborado con leche cruda de oveja Latxa
• Producto artesanal D.O.P. Idiazabal.